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为乔木型茶树种，适宜多年生长，而武夷水仙为半乔木形，树体高大8年的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，枝条直立，树干粗壮，身材粗壮，树冠展开面积大，因此，老丛水仙的叶子，叶子宽阔，叶脉清晰。 叶子深绿色有光泽，表面光滑草质，叶肉极厚。 水仙茶香气浓郁芬芳，颇似兰花的清香，醇厚甘甜。 叶底厚、软、黄，叶缘朱砂红，为“三红七绿”。 水仙花的水光滑而浓稠。 喝下去可以去除木炭的香气，带来清爽的感觉，很快就会感觉神清气爽。
2008年中国茶海地品牌珍丛水仙| 实物图片
像这款2008年的珍丛水仙，是厦门凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅进出口有限公司生产的，采用纸质包装，每包125克。 充满了古老茶文化的气息。 以这种当地方式包装的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅现在已经很少见了。 采用福建武夷山优良水仙品种为原料。 树木年代久远，是真正的老丛树。 它的树干粗壮，根扎得越深，吸收的矿物质和其他营养就越丰富，也就越耐浸泡。 其香气高，“摇滚韵”明显，口感醇厚浓郁，有明显的顺滑感。 树龄已经有一定的树龄，一旦喝了，就能尝到清爽的“松味”，这是长期积累的宝物。
2008年中国茶海地品牌珍丛水仙| 实物图片
包装纸没有老化，干茶的颜色也发生了明显的变化，但并没有难闻的气味，甚至可以闻到一丝丝木香。 加水冲泡后，第一口茶汤感觉醇厚柔滑，如喝老酒般顺滑。 这是一种随着时间的推移而改变的味道。
味道也很干净，完全没有难闻的气味。 整体味道还是很浓的。 可以用四个字来形容：软而坚。 味道好极了，只留下余味，很舒服。
2008年中国茶海地品牌珍丛水仙| 实物图片
不光是水仙，其实整个茶体系，想要喝到好老茶并不容易。 在谈这个话题之前，我们先来讨论一下凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅是否可以称为老茶，是否有饮用的意义。
说起老茶，饮茶者会想到普洱、凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅、老凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅等，而凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅老茶则很少被提及，因为其香气浓郁，让人觉得适合喝新茶。茶，即使是武夷凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅也只建议“隔年陈化”饮用8年的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，而不是陈化多年。
其实，早年凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅就有保留老茶的习惯。 很多泡茶师傅都表示，以前泡茶的时候，有的老人会要求他们保留一些老茶，这些老茶有保健价值，但只保留了一小部分。 ，我不会大量储存凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅。 毕竟那个时候大家还想着温饱。 他们要做的就是先把凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅卖掉，换取温饱。
除当地茶农、制茶大师外，广东、香港、澳门、东南亚等地的茶馆都有贮茶的习惯。 当时东南亚还被称为南洋，这与他们的饮茶习惯有关。 最早，“去南阳”成为很多沿海地区民众的选择，而这些去南阳的移民大多来自福建和广东。
马来西亚老字号茶馆第四代老板、马来西亚凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅商会会长刘俊光先生表示，马来西亚凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅经营初期，福建人占多数，进口凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅最多是凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅。 那里的老茶客喜欢喝陈茶，味道陈旧。 尤其是凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅水仙，还有十几八年的水仙花。
这足以说明凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅是一种老茶，并非来自跟风和炒作。
在国内，我们没有像东南亚那样喝老凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅的习惯，所以茶农和茶商不会大量储存凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅。 现在我们看到的很多老凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，早期大多是出口或者内销。 是不小心留下的。
正是因为有这份“用心”，好老茶才显得更加珍贵。 并不是所有的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅存放十几二十年甚至更长时间就可以称为老茶，也有饮用的价值。 它有一定的条件。 饮酒的价值至少要让人在喝的时候感到愉悦，没有难闻的味道，喝起来舒服。
老凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，首先原料要好，其次是工艺。 青化必须彻底，烘烤也必须彻底，才能转化为好的方面。 这里我们就来说说烘焙吧。 很多饮茶者认为，必须经过高温烘焙才适合存放老茶。 这并不是绝对的。 只要凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅翠绿，炒熟透，中火炒也能达到良好的转化性能。 剩下的就是存储了。 如果储存过程出现问题，再好的茶也是枉然。
原料、工艺、储存缺一不可，否则就不能称为真正意义上的好老茶。
能遇到这样的老茶，实属不易。 要知道，如果当年的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅制作得好，那么当年或者后年基本都会卖完。 只有泡得不好的茶才会留下来。 然而，这些当年制作精良的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，往往因不小心而被遗弃、漏网，或者被茶农、茶商留着饮用。 这样的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅市场很少，更谈不上大规模流通。 茶则是另一回事了。
如果你有幸喝到好老茶，一定要多喝几杯。 茶汤的顺滑醇厚的口感和自然陈年的味道会让您着迷。
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