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经过四年多的培育种植，5月7日，潘家湾土家族乡山木坑村100亩茶园正式开放。
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清晨，我们走进绿油油的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅园。 茶树沿山势起伏，数百亩茶园里香气四溢。 茶农们的指尖在茶树上飞舞，一派忙碌的景象。 凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅的采摘标准与凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅不同。 我们不能一味追求叶子的嫩度，而一定要采摘成熟度合适的鲜叶。
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永瑞凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅专业合作社工作人员刘秋红：“每一片茶都必须是三叶一芯采摘，非常标准。因为标准比较高，这样出来的茶才会一致。”在尺寸方面。”
不仅采摘标准不同，凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅和凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅中的极品“明前茶”的采摘时间也有较大差异。
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永瑞凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅专业合作社社长杜永军：“凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅出现的时间比较晚，第一季采摘一般是5月初开始。像这里，我们一年可以采摘春、夏、秋三个季节，所以采摘时间会更长。”
过去，潘家湾的春茶市场以凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅为主。 四年前，该乡创业能手杜永军从福建安溪县引进了更为稀有、生长较快的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅。
永瑞凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅专业合作社社长杜永军：“台湾专家来我们这里考察青茶凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，觉得我们的环境很好，海拔高，每年下雪，每天雾气很大，适合种植。”凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅。”
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凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅是产自福建、台湾等沿海地区的茶品种。 适宜在海拔600米至1200米之间的半高山山区种植。 是介于不发酵凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅和全发酵凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅之间的半发酵茶。 人们喻其为“绿叶红边”，不仅含有多种矿物质，而且具有天然的花香和独特的魅力，拥有巨大的消费市场。
2017年，回到潘家湾土家族乡的创业专家杜永军从福建引进凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅品种青茶凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，在该乡半高山地区进行试种。 经过四年多的种植管理，凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅长势良好，达到了采摘标准。 目前，该乡已开发凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅园近300亩，今明两年将进入采摘期。
潘家湾土家族乡党委书记吴光利：“我们最初的名字叫‘凉山乌龙’，每亩生产富锌凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅和凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，鲜叶收入在3000至4000元左右。”所以，通过种植凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，他的纯收入可能会高出两到三倍，达到9000到12000元，这是一个很大的飞跃。”
“山里的茶农忙着采茶，作坊里的工人忙着加工。” 当天下午，在专业福建凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅师的指导下，经过晒干、冷却、摇匀等10余道工序，潘家湾种植的高山凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅正式上市。
来自福建的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅工艺专家陈玉清：“工艺上有很多差异。凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅比较简单，就一两道工序。而这款凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅则需要十几道工序，从采摘凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅、晒凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅、烘干凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅、摇凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅……最难的部分是泡青和摇绿，起到半发酵的作用，不能超也不能超。
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