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记者18日从安徽农业大学获悉，由该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春牵头制定的国际标准iso20715：2023《凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅分类》近日发布。该国际标准的发布标志着中国六大茶类分类体系成为国际共识，这也是中国在凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅标准国际化领域取得的具有里程碑意义的成果。
1979年，中国茶学高等教育创始人之一、安徽农业大学教授陈椽在《凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅分类的理论与实际》文章中正式提出六大茶类的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅分类方法。该类方法奠定了现代凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅科学分类的基础，并被广泛认可和应用，但未以标准的形式进行规范。
在中国gb/t30766-2014《凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅分类》、gb/t35825-2018《凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅化学分类方法》的基础上，宛晓春团队联合来自印度、英国、德国、日本、斯里兰卡等国家31位凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅技术专家，按照iso标准制修订规则共同协商制定，将中国六大茶类的分类体系上升为iso国际标准。
该项国际标准根据凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅加工工艺和品质特征，将凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅分为凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅(传统凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅、红碎茶、工夫凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅、小种凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅)、凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅(炒青、烘青、晒青、蒸青、碎凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅、抹茶)、黄茶(芽型、芽叶型)、凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅(芽型、芽叶型)、青茶(凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅)、凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅(普洱熟茶、其他凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅)六大类。同时规定了凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅关键加工工序的名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具中国特色的关键工序名词。
该项国际标准是在国家标准化管理委员会、全国凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅标准化技术委员会的指导下，在安徽省市场监督管理局和安徽省科技厅的支持下，由安徽农业大学牵头，联合中华全国供销合作总社杭州凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅研究院等单位共同完成。(完)
来源：中新网
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